martes, 19 de agosto de 2014

Filetes de salmón asados


Ingredientes:

4 filetes de salmón grandes
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de aceite
1/2 cucharadita de romero fresco o seco
sal y pimienta

Preparación:



En un frasco con tapa, mezclar el zumo de limón con el aceite y el romero picado. Agitar y dejarlo reposar como mínimo dos horas. Colar la mezcla y cubrir con ella los filetes de salmón,  ponerle sal y pimienta al gusto y  colocarlos sobre la plancha ya caliente. Asarlos a fuego medio, bañar después con la mezcla y darles la vuelta con cuidado de que no se rompan. Volver a untarlos con la mezcla y cocinarlos por el otro lado.


El vino blanco fresco casa perfectamente con este plato.

No hay comentarios:

Publicar un comentario