Magdalenas de chocolate y café



¿A quien no le gustan las magdalenas?, para desayunar, para picar entre horas, que es como a mí me gusta comerlas o para tomarlas con el café de media tarde.
La mezcla de café y chocolate ha quedado espectacular. A ver qué os parecen.

Ingredientes:

200 gr de harina 
160 gr de azúcar
120 ml de aceite virgen extra
100 gr de chocolate negro
2 huevos
una yema de huevo
una taza pequeña de café cargado ó una cucharada de café soluble
una cucharada de levadura para repostería
120 ml de nata fresca
granos de café ó perlas de chocolate
sal

Preparación:

Derretir el chocolate negro al baño María. Batir los huevos y la yema con el azúcar. Añadir el chocolate derretido y el café, líquido o en polvo.


Mezclar la harina, la sal y la levadura en un cuenco. En otro cuenco, incorporar el aceite y la nata.. Verter primero la harina en la preparación de huevos y azúcar, y alternar con los ingredientes líquidos. No mezclar demasiado.


Rellenar los moldes, previamente untados con mantequilla y ligeramente espolvoreados con azúcar, y poner sobre cada magdalena unos granos de café, (podemos poner perlitas de chocolate). Hornear las magdalenas a 180 grados durante unos 20 minutos. Retirarlas del horno y  dejarlas enfriar antes de desmoldarlas y servirlas.


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9 comentarios :

  1. Hola Catina !!!
    la verdad que es un placer hornear estos dulcecitos
    y el aroma que desprenden al cocinarlos...uhmmmm me encanta
    con el puntito del café...tiene que ser una delicia
    un dulce pequeñito y que satisface muchisimo
    un vesazooooo guapaaaa....feliz fin de semana !!!

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  2. Pues que nos vana parecer... ¡Estupendas! Y con tanto chocolate, mmmmm...Te han quedado deliciosas Catina.
    Hornear bizcochos y magdalenas es mi debilidad, ese olorcillo tan bueno por toda la casa, y luego el sabor, nada que ver con las industriales, mil millones de veces más ricos, sanos y naturales.. es un lujo.
    Feliz fin de semana.

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  3. Me han encantado Catina, me llevo la receta que las hago hoy mismo.
    Bss

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  4. ¡¡Que lujo de magdalenas!! Te han salido perfectas, estoy deseando probarlas.
    Besos.

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  5. que bien te han salido catina. parecen compradas y todo de lo perfectas que estan . un besitooo

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  6. que bien te han salido catina. parecen compradas y todo de lo perfectas que estan . un besitooo

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  7. Que pinta, me las apunto en las pendientes!!!

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  8. Hola, puedo reemplazar la nata por leche? Hoy intentaré estas delicias

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