Tallarines a la crema de champiñones


Con esta receta participo en el Reto de recetas de pasta de Facilísimo.

Ingredientes:

350 gr de tallarines
250 gr de lonchas de bacon sin corteza
250 gr de champiñones en láminas
300 mililitros de nata
75 gr de queso duro rallado
2 cucharadas de perejil picado
3 huevos
100 gr de jamón york en dados
40 gr de mantequilla
aceite y sal

Preparación:


Poner agua con sal a hervir en una cazuela, cuando empiece a hervir añadir los tallarines y cocerlos siguiendo las instrucciones del envase. Escurrir y aclarar con agua fría.


Mientras calentar unas gotas de aceite en una sartén y cocinar el bacon a la plancha hasta que quede muy crujiente, cortarlo en tiritas y reservar.


Poner la mantequilla en una sartén y freír los champiñones durante unos tres minutos, añadir los taquitos de jamón york, mezclar bien y reservar.
Batir los huevos con la nata y cuando está batido incorporar el queso duro rallado y el perejil, salpimentar.


En la sartén donde están los champiñones añadimos el bacon cortado en tiras y los tallarines cocidos.


 Verter la mezcla de nata y huevo sobre los tallarines y mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos cocer a fuego lento durante unos minutos, sin dejar de remover.


Poner los tallarines en una fuente y servir con perejil picado.


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9 comentarios :

  1. Exquisito!!!
    Hoy también tengo para comer pasta, pero con leche de coco y shiitake. ;)

    Besos

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  2. Me gustan tus recetas. Te sigo en G+
    Espero verte por mi blog tambien
    Evelin

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  3. Buen plato de pasta!! hoy hemos coincidido en la receta, yo tambien tengo pasta!!y es que está deliciosa con todo lo que le pongamos. Bs.

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  4. Que rica está la pasta con una buena crema o una buena salsa, esta de champiñones es perfecta Catina. Y con tallarines tanto mejor, los prefiero a los spaguettis, así que la receta para mi gusto es de diez.

    Besines

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  5. Me encanta la pasta!!!! Una pregunta, cuantos huevos son? en la lista de ingredientes no aparece... Muchas gracias !!!

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    Respuestas
    1. Hola Noemy.Muchas gracias por visitar mi blogs . Son 3 huevos, ha sido un error al editar y ya esta corregido. BSS

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    2. Muchísimas gracias!!! Besotes!!!!

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  6. Buenas noches Catina. Muchas gracias por pasarte.
    Me parece que tu receta de tallarines en mi casa triunfa. Mi hijo suele utilizar este tipo de crema con bacon y setas y tu receta le gustaría mucho.
    Un beso y feliz fin de semana.

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