domingo, 25 de mayo de 2014

Arroz con leche


Buenos y dulces días para todos. Hoy os traigo un postre que a mi me encanta, el arroz con leche de mi madre que no se parece a ningún otro que yo haya probado, para mi es el risotto de arroz con leche, meloso, meloso. Espero que lo hagáis y lo disfrutéis.

Ingredientes:

1 litro de leche
100 gr de arroz
200 gr de azúcar
corteza de limón
canela en rama
canela molida

Preparación:

Se pone en un cazo grande el arroz con la mitad de la leche, la corteza de limón y la canela en rama. Cuando empieza a hervir , se le baja el fuego, a los 15 minutos, se le añade el resto de la leche y seguimos cociendo a fuego lento y moviendo continuamente durante 15 minutos más. Añadimos el azúcar y cocemos 10 minutos más. Se reparte en cuencos, o en este caso en copas con caramelo en el fondo. Se espolvorean con canela molida.

1 comentario:

  1. Que rico Catina este arroz con leche, a Pepe le encanta, dice que le mandes un poquito...mmmmm!!!! Jajajajaja Besitos.

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