Hoy se cumplen 9 años desde que abrí este blog, donde solamente he recibido alegrías y he cosechado muy buenas amistades, además de conocer la operativa de muchos blog de cocina. Para celebrar este noveno cumpleaños, comparto este espectacular bizcocho.
Este bizcocho tiene un sabor muy suave a ron-cola, si queréis que sea mas intenso, tendréis que recurrir a saborizantes, nunca agreguéis mas líquidos, ya que la consistencia de la masa puede variar.
Ingredientes:
200 gr de azúcar
1 vasito de aceite de oliva
100 mililitros de Coca-Cola
30 mililitros de ron
aroma de ron (opcional)
300 gr de harina
1 sobre de levadura
Preparación:
Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen, y vamos echando poco a poco el aceite, el ron y el refresco de cola.
Después volcamos la harina con la levadura y batimos bien toda la mezcla. Vertemos la masa preparada en un molde de bizcocho.
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Metemos al horno durante 45 minutos o hasta que comprobemos con una brocheta que la masa está bien cocida.
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