Bizcocho de cubalibre

Hoy se cumplen 9 años desde que abrí este blog, donde solamente he recibido alegrías y he cosechado muy buenas amistades, además de conocer la operativa de muchos blog de cocina. Para celebrar este noveno cumpleaños, comparto este espectacular bizcocho.

Este bizcocho tiene un sabor muy suave a ron-cola, si queréis que sea mas intenso, tendréis que recurrir a saborizantes, nunca agreguéis mas líquidos, ya que la consistencia de la masa puede variar.

Ingredientes:

4 huevos

200 gr de azúcar

un vasito de aceite de oliva

100 mililitros de Coca-Cola

30 mililitros de ron

aroma de ron (opcional)

300 gr de harina

1 sobre de levadura

Preparación:

Batimos los huevos y el azúcar hasta que doblen el volumen, y vamos echando poco a poco el aceite, el ron y el refresco de cola.

Después volcamos la harina con la levadura y batimos bien toda la mezcla. Vertemos la masa preparada en un molde de bizcocho.

Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Metemos al horno durante 45 minutos o hasta que comprobemos con una brocheta que la masa está bien cocida.




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