miércoles, 10 de junio de 2015

Galletas de queso

Con esta receta participo en el reto de TS del mes de Junio en el apartado #comequesoquesabeabesos.  
Estas galletas son ideales como aperitivo, se pueden hacer con todo tipo de queso al gusto del consumidor. Las podemos elaborar anticipadamente y una vez frías guardarlas en cajas herméticas.
Otra manera es guardarlas crudas en el congelador y hornearlas cuando las necesitemos para servirlas recién hechas.


Ingredientes:
200 gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de queso semicurado
un huevo
una cucharadita de levadura royal
sal

Preparación:

Mezclar la harina con la levadura y ponerlas en un bol grande o sobre la encimera de la cocina. Hacer un agujero en el centro y poner en su interior el huevo, la mantequilla ablandada, el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar bien todos los ingredientes citados y trabajar la masa con las manos hasta que quede de una textura fina. Envolver la masa en un film transparente y dejarla reposar en el frigorífico por lo menos 20 minutos.


Pasado este tiempo estirar la masa con el rodillo, dejándola de un grosor de unos 4 milímetros y cortar con distintos cortapastas.


Colocamos las piezas en una bandeja de horno cubierta con papel y meter al horno (precalentado a 180 grados), mantener durante 15 o 20 minutos hasta que las galletas cojan un poco de color.


Si quieres ver otras recetas participantes en este Reto pincha en el siguiente enlace:
http://lacocinats.blogspot.com/2015/06/recopilatorio-comequesoquesabeabesos.html

15 comentarios:

  1. Oye que pinta tienen estas galletas. Me encantan parecen esos dulces que se llaman nevaditos. Pero estas seguro que están mejores.

    ResponderEliminar
  2. Nunca había visto unas galletas de queso, seguro que están buenísimas. Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Catina unas galletitas ideales para un buen picoteo. Muy rica tu propuesta.

    Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Catina muy ricas tus galletas de queso,,yo tambien soy de Cartagena,ayer celebramos dia de la Region de Murcia,,muy bonito tu bloc felicidades

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Toñi, me encanta conocer gente de Cartagena y me alegro mucho de que te guste mi blog.¿Tu tienes blog?Puedes ponerte en contacto conmigo cuando quieras.Muchas gracias por tu comentario

      Eliminar
  5. Las galletas y yo no nos llevamos muy bien, pero viendo las tuyas me dan ganas hasta de intentarlo.. porque tienen que estar buenísimas!!!

    ResponderEliminar
  6. Tienen una pinta estupenda, Catina. Seguro que son geniales para un picote.
    Desde la cocina typical spanish agradecemos tu participación en el reto de este mes y esperamos verte en el próximo.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  7. Una galletitas saladas, estupenda idea para un aperitivo.

    ResponderEliminar
  8. Que ricas son las galletas de queso, me encantan, y estas tuyas te han quedado de lujo Catina!!! Me guardo tu receta que no las he hecho nunca.
    Un bst.

    ResponderEliminar
  9. ESta me la apunto que tengo que probarla!!! Un besito

    ResponderEliminar
  10. Que bonita te han quedado!! y seguro que están para empezar a comerlas y no parar. Bs.

    ResponderEliminar
  11. Esto en mi casa con lo quesero que son les encanta, una propuesta muy rica,besos

    ResponderEliminar
  12. Esto en mi casa con lo quesero que son les encanta, una propuesta muy rica,besos

    ResponderEliminar
  13. ala que galletitas tan ricas, me encantan las de queso pero no las suelo encontrar muy a menudo.
    Un besito, http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar