Ingredientes:
40 gr de mantequilla o aceite
2 patatas medianas
1 manojo de espárragos trigueros
2 puerros (solo la parte blanca)
1 cebolleta
1/2 l d agua
Preparación:
Limpiamos y troceamos las verduras. En una cazuela ponemos a calentar la mantequilla ó el aceite, cuando está caliente añadimos las verduras y sofreímos. A continuación añadimos las patatas a trocitos, sal y agua; ponemos a cocer durante 30 minutos aproximadamente. Cuando está cocido se pasa por la batidora hasta dejarlo bien fino.
Lo acompañamos con unos picatostes.
Que cremita de espárragos mas buena has hecho Catina, me encanta. Veo que ya te has puesto el gadgets de seguidores, me alegro asi te podré seguir. Un besito.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.