Libritos de lomo

Para elaborar esta receta de una forma que nos resulte cómoda, le decimos a nuestro carnicero que nos forme los libritos de cada rodaja de lomo.

Ingredientes:

8 Libritos de lomo
8 lonchas de queso
2 huevos
harina, pan rallado, aceite y sal

Preparación:

Sazonar los libritos de lomo, rellenar con las lonchas de queso. Pasarlos por harina, huevo, pan rallado y freírlos en abundante aceite caliente. 

Servirlos acompañados de verduras o patatas fritas.

Si te ha gustado, comparte: