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Ajo y aceite de oliva en una crema fría deliciosa que os ayudará a combatir el calor.
Ingredientes:
150 gr de almendras crudas2 dientes de ajo
4 cucharadas de vinagre
125 ml de aceite de oliva
Preparación:
Poner la miga de pan en remojo en un bol con agua fría. Echar en la batidora la almendra molida, la miga de pan escurrida, los ajos pelados y troceados, el aceite y el vinagre, batir bien y verterla en un bol, salar al gusto y añadirle a esta salsa fría medio litro de agua bien fresca, hasta obtener la consistencia de un gazpacho. Servir muy fría.
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Que bueno tiene que estar, nunca lo he preparado , voy a ver si me lanzo este verano , porque si que lo he comido muchas veces, besitos
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