Ingredientes:
4 filetes de salmón grandes2 cucharadas de zumo de limón
1/2 cucharadita de romero fresco o seco
sal y pimienta
Preparación:
En un frasco con tapa, mezclar el zumo de limón con el aceite y el romero picado. Agitar y dejarlo reposar como mínimo dos horas. Colar la mezcla y cubrir con ella los filetes de salmón, ponerle sal y pimienta al gusto y colocarlos sobre la plancha ya caliente. Asarlos a fuego medio, bañar después con la mezcla y darles la vuelta con cuidado de que no se rompan. Volver a untarlos con la mezcla y cocinarlos por el otro lado.
El vino blanco fresco casa perfectamente con este plato.
Publicar un comentario