Ingredientes para 6/8 personas:
Un buey de mar
1/2 kgr de langostinos1/2 kgr de gambas
3 cogollos de lechuga
500 gr de salsa rosa (ver receta)
sucedáneo de caviar
Preparación:
Hervimos los mariscos, los dejamos enfriar.
Pelamos las gambas y los langostinos y los partimos en trocitos, el buey lo desmenuzamos y reservamos.
Cortamos la lechuga en juliana.
En un bol grande mezclamos la lechuga con el marisco y la salsa rosa. Repartimos en copas de cóctel, adornamos con las bolitas de sucedáneo de caviar y servimos frió.
Con el cóctel de marisco viene muy bien un vino blanco fresco.
Uhmmmm que rico!!! Un primer plato de lujo!! Tienes un blog estupendo, por aquí me quedo siguiéndote!! Bss
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