Croque vegetariano con culís de tomates



Entre los bocadillos y sandwich que pueden tomar los vegetarianos, está este croqué, exquisito, y que con toda seguridad nos resultará muy útil en nuestra cocina.

Ingredientes:

12 hojas de lechuga
16 lonchas de queso de fundir
8 rebanadas de pan de molde
4 tomates pequeños redondos cortados en rodajas
sal y pimienta

Preparación:

Encendemos el grill del horno.
Lavamos y escurrimos las hojas de lechuga, después las troceamos en porciones pequeñas. Cojemos 4 rebanadas de pan y ponemos dos lonchas de queso cobre cada una, 


repartimos las rodajas de tomate, 


salpimentamos y cubrimos los tomates con los trozos de lechuga. 


Por último ponemos una loncha de queso y tapamos con una rebanada de pan.




Ponemos el croque sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Pintamos el pan con aceite de oliva.


Horneamos bajo el grill durante 3 minutos aproximadamente, volteamos con una espátula y dejamos otros dos minutos por esa cara. 


Servimos rápidamente con culís frío.



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10 comentarios :

  1. Qué rico, esto si que es un señor sandwich. Un abrazo

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  2. No hay nada como prepararse un buen sanwich y comerselo recien calentito.
    Para estos dias de futbol...con unas patatitas...aceitunas y una cerveza bien fresquita...genial.
    Besossss

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  3. EN casa nos apasionan las eveduras, así que este sandwich sería un éxito. Estupendo!!un beso

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  4. Muy buena receta, empece en casa a hacer este curso fp restauración, y estoy aprendiendo varias elaboraciones culinarias, espero poner su receta en practica.

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  5. Muy fan de tu página en general y de este post en particular, me ha encantado!!

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  6. Me gusta mucho este blog, cada semana estoy atenta para ver si subís contenido nuevo.

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  7. Que buen blog tenéis, me encanta leer todos vuestros artículos es de los mejores blog.

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  8. Muchas gracias por la información dada y por el tiempo dedicado. Me ha encantado

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  9. Me habían recomendado este blog y sin duda no me arrepiento! Muchas gracias por el contenido

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  10. Saludos me gusto bastante esta receta vegetariana yo estuve haciendo la fp de cocina en esta web https://cursosinem2021.com/c-fp-cocina-2021 y​​​​​​​ de verdad aprendí de forma práctica y sencilla varias técnicas culinarias.  

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