Tartaletas de cebolla, queso y bacon



El queso, el bacon y la cebolla, son unos ingredientes que maridan perfectamente. Cocinados de manera adecuada y como relleno de tartaletas nos da un aperitivo exquisito que podemos tener a punto en pocos minutos y que sin lugar a duda será del agrado de nuestros comensales. Las tartaletas las podemos encontrar en cualquier supermercado de diferentes tamaños y formas.


Ingredientes para 4 personas:

1/2 kgr de cebollas
masa brisa (o tartaletas prefabricadas)
100 gr de queso curado
75 gr de bacon
50 gr de mantequilla
un bote de nata
3 huevos
6 dátiles
sal y aceitunas negras

Preparación:

Precalentamos el horno a 180 grados.
Para el relleno, ponemos a calentar la mantequilla a fuego lento y rehogamos en ella las cebollas picadas hasta que las veamos doradas.


Añadimos el bacon cortado en trocitos y los dátiles picados en trozos pequeños. Cuando este frito apartamos del fuego y reservamos.



En un bol, batimos los huevos, los mezclamos con el queso rallado, la nata y el sofrito de cebolla, bacon y dátiles que tenemos reservado.



Llenamos las tartaletas y las adornamos con una aceituna.


Metemos al horno hasta que estén cuajadas, unos 10 minutos.



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1 comentario :

  1. Tienes toda la razón. Todos los ingredientes combinan a la perfección.
    Me llevo un par.
    Besos.

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