Ingredientes para dos personas:
2 manojos de ajos tiernos
4 huevos
2 ñoras
4 sardinas de bota
aceite para freír
sal
Preparación:
Ponemos el aceite a calentar en una sartén y freímos en primer lugar los ajos pelados y partidos en trozos. Los sacamos y reservamos.
A continuación freímos las ñoras sin que lleguen a tostarse, las reservamos junto a los ajos.
Freímos los huevos y en una sartén aparte freímos las sardinas de bota.
Colocamos todo en el plato para servir.
Me encanta la sencillez del plato y al mismo tiempo que rico.
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Un abrazo
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Una extraordinaria combinación de sardinas, huevos fritos, ajo y vegetales, queda como resultado este sabroso plato sumamente nutritivo e intenso al paladar, que hará las ricuras de cualquier comensal.
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