domingo, 28 de junio de 2015

Nachos foster y fajitas

Con esta receta participo en el Reto del Asalta blog del mes de Junio. En esta ocasión el blog asaltado ha sido "El baúl de las delicias". Aranzazu, ha sido un placer asaltar tu blog, había tanto donde elegir que me ha costado mucho decidirme. Al final he optado por tu fiesta mejicana, nachos foster y fajitas de pollo.


Ingredientes para los nachos:

Una lima
un paquete de cilantro
un tomate
una cebolla
un pimiento verde
un pimiento rojo
2 bolsas de nachos
queso cheddar en lonchas
una bolsa de queso rallado mozzarella



Preparación:

En una bandeja de horno ponemos los nachos extendidos, los cubrimos con las lonchas de queso cheddar y el queso rallado, lo metemos al horno a gratinar hasta que el queso esté doradito. Lo acompañamos con las verduritas muy picadas, el cilantro y el zumo de media lima.

Ingredientes para las fajitas:

1/2 kgr de pechugas de pollo hechas filetes
4 pimientos verdes italianos
2 pimientos rojos
una cebolla
un sobre de salsa mejicana
un paquete de fajitas
aceite para freír
sal

Preparación:

Cortamos las verduras en tiras y los filetes de pechugas también en tiras.


Ponemos a calentar una sartén con aceite y vamos friendo las verduras por tandas, las vamos sacando y reservamos. 


Por último freímos las pechugas salpimentadas, 


lo mezclamos todo y añadimos el sobre de salsa mejicana. Mezclamos bien para que se mezclen los sabores. 

En una sartén vamos calentando las fajitas dándoles vuelta y vuelta quedando listas para rellenar con el preparado anterior.


9 comentarios:

  1. Yo soy muy fan de las fajitas, estas son estupendas.
    Muy buen asalto
    Un besito

    ResponderEliminar
  2. Ostras que fajitas tan buenas! para chuparse los dedos y sorprender a mas de unos con una buena cena jajaja
    buen asalto!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Rico, rico...hasta decir basta!!!! Tanto los nachos como las fajitas en mi mesa...volarían a un ritmo frenético. un abrazo y muy, muy buen asalto.

    ResponderEliminar
  4. Hola Catina,
    Que puedo decir, que la lima triunfa y que Viva Mexico y sus fajitas!
    Petonets
    marisa

    ResponderEliminar
  5. Mmmmmmmmmmmmm... que buenos te han quedado ambos... aissss!!! Yyo quiero una fajita para merendar que tengo mucha hambre... jajajaja!!! Y unos nachos para cenar... aisss que pena que todo me haga engordar, hasta el aire... jajajaja!!
    Besitos!!! ^_^

    ResponderEliminar
  6. Mi noche favorita!Cuando nos reunimos los amigos para hacer fajitas es lo mejor del mundo. ¡A ti te han quedado de vicio!
    Un besito y un gran asalto,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar