lunes, 22 de junio de 2015

Tartitas de hojaldre y melocotón al anís

Con esta receta participo en el Reto de Color y Sabor de Temporada del mes de Junio
El melocotón es una fruta relacionada con la llegada del verano, es un postre delicioso y tanto crudo como cocinado, puede formar parte de todo tipo de platos. A pesar de su sabor dulzón, aporta una baja cantidad de azúcares, hecho que unido a su composición calórica moderada lo hace apto para dietas de control de peso. Destaca su contenido en fibra y entre la amplia variedad de vitaminas que contiene es destacable la vitamina C y la pro-vitamina A (betacaroteno), contiene minerales como potasio, magnesio y yodo.
Dulce y jugoso es muy apreciado como fruta de mesa.


Ingredientes:

Una lámina de masa de hojaldre
2 melocotones
6 cucharadas de licor de anís
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
canela en polvo

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados.
Pelar los melocotones e ir cortándolos en láminas muy finas. Colocar las láminas de melocotón en un plato y pincelarlas con el licor de anís.


Poner en un cazo el agua y el azúcar, calentarlo  y cuando el azúcar se haya disuelto, retirarlo del fuego.
Cortar cuatro discos de masa de hojaldre y disponer las láminas de melocotón encima superponiéndolas y formando varias capas, pincelarlas con el licor de anís y espolvorearlas con la canela.










Introducir las tartitas en el horno y cocerlas unos 20-25 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.



Reto Color y Sabor de Temporada

16 comentarios:

  1. estas tartitas se ven estupendas!! un besilloo

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  2. estas tartitas se ven estupendas!! un besilloo

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  3. Que buenaaaaaaaas tartaletitas de hojaldre y melocotón... solo por la fotografía se ven deliciosas y además como olerán... mmmmm!!!!!
    Me encanta tu aportación!! ^_^

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  4. Que receta tan fácil y rica! Me encanta! un saludo

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  5. Que buenas tienen que estar ,me las apunta para hacerlas seguro, besitos

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    1. Gracias tocaya por tu comentario, que seria de nuestro trabajo en el blog sin ellos.Bs

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  6. Que bocadito mas rico has preparado!! se me hace la boca agua!! Bs.

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  7. Que ricas estas tartitas!! yo si llevan hojaldre ya me han ganado jajaja

    Un beso

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  8. Esas tartitas tienen una pinta deliciosa y que buenas con ese gustazo a anis!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  9. Madre que rico Catina, tienen que estar de rechupete!!! Que postre más fácil y sabroso has hecho....y con anís ummm que bueno!!
    Un bst.
    Mavi

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  10. hola!, buenos bocaditos, crujientes y aromáticos, que seguro te volarían rápido...asi con manzana he probado pero con melocotón, no, me gustaría ;) besos

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  11. Deben estar super cremosas y buenísimas estas tartaletas de melocotón! Y qué fáciles de hacer! Tomo nota! bss

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  12. Qué rico!!! Y lo bueno es que son individuales así nadie te quita nada porque seguro que la gente querrá repetir :)

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  13. Que rico postre y muy saludable.Gracias por compartirla.Bssss

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  14. Unas tartitas de lujo , vamos que me apunto a la sobremesa

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