jueves, 18 de junio de 2015

Tomates rellenos a la Saint Moritz

Con esta receta participo en el reto de la Marquesa de Paraberes del mes de Junio. Después de esta participación, nos vamos de vacaciones , volveremos de nuevo a participar en Septiembre. 


Ingredientes:

Tomates rojos y duros
200 gr de queso fresco
2 dcl de mahonesa
una cucharada de sabora (mostaza)
un cogollo de lechuga
50 gr de pistachos
sal

Preparación:

Recortar la parte del tallo de los tomates y vaciarlos de carne con una cucharilla teniendo cuidado de no romperlos, sazonamos y ponemos boca abajo en un plato para que suelten el agua.


En un bol ponemos el cogollo de lechuga cortada en juliana, el queso chafado con un tenedor, la mahonesa y la cucharada de sabora. Mezclamos todo muy bien y con esta mezcla rellenamos los tomates.


Pelamos los pistachos, los troceamos con un rodillo y espolvoreamos por encima a los tomates.
Servir bien fríos.


5 comentarios:

  1. ¡Qué ricos tienen que estar! ahora me entero de qué es la sabora.
    Un beso.

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  2. Como apetece comerse uno de estos tomates, bien fresquitos tienen que estar deliciosos!! Bs.

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  3. que ricos!! y que fresquitos para prepararlos ahora con estos calores!! me encanta!

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  4. Has convertido unos tristes tomates en una delicia!!
    Un beso

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    Respuestas
    1. Gracias guapa, por tu comentario. Son muy necesarios.Bs

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