miércoles, 10 de febrero de 2016

Ratatuille



Con esta receta participo en el reto de la Cocina Typical spanich, que para este mes la iniciativa es  ‪#‎cocinadecine‬!. Yo he elegido una receta llamada ratatuille, sacada de la película de dibujos animados del mismo nombre. Remy es una simpática rata que sueña con convertirse en un gran chef francés a pesar de la oposición de su familia y del problema evidente que supone ser una rata en una profesión que detesta a los roedores.



El destino lleva a Remy a las alcantarillas de París, donde su situación no puede ser mejor, ya que se encuentra justo debajo de un restaurante que se ha hecho famoso gracias a Auguste Gusteau, una estrella de la nouvelle cuisine.



A pesar del peligro que representa ser un visitante poco común (y desde luego nada deseado) en los fogones de un exquisito restaurante francés, la pasión de Remy por la cocina pone patas arriba el mundo culinario parisino en una trepidante y emocionante aventura.





Ingredientes:

Una cebolla
un calabacín
una berenjena
un pimiento rojo
un pimiento verde
un pimiento amarillo
5 tomates
un diente de ajo
una ramita de tomillo
una hoja de laurel
1/2 vasito de aceite
sal y pimienta

Preparación:

Pelar y picar el ajo y la cebolla. Pelamos los tomates, les quitamos las semillas y los cortamos en trozos pequeños del mismo tamaño mas o menos, igual que el resto de las verduras.


En una sartén grande, ponemos el aceite a calentar, salpimentamos todas las verduras. Una vez caliente el aceite echamos la cebolla, el ajo y las tres clases de pimiento, freímos durante unos minutos, abrimos un círculo en el centro (orilleando las verduras que están a medio freír) y añadimos el calabacín,


freímos durante 5 minutos, mezclamos con el resto de las verduras y repetimos la operación con las berenjenas y por último el tomate.






En este momento añadimos el tomillo y la hoja de laurel, freímos durante 5 minutos y mezclamos todo y ya tenemos nuestro ratatuille.




Si quieres ver el resto de recetas participantes en este reto pincha aquí.



20 comentarios:

  1. Has hecho un ratatouille muy apetitoso.

    Saludos!

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  2. Que buena pintaaa! Una receta super rica!

    Un abrazo ;)

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  3. Que buena pintaaa! Una receta super rica!

    Un abrazo ;)

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  4. Que buena pelicula...y que estupendo plato te ha quedado, me encanta!! Bs.

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  5. Que buena pelicula...y que estupendo plato te ha quedado, me encanta!! Bs.

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  6. Que buena elección esta Ratatuille, una receta bien sana y exquisita, yo soy muy verdulera, en el buen sentido de la palabra...jjjj La pelicula es preciosa. Besitos guapisima.

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  7. Que buena elección esta Ratatuille, una receta bien sana y exquisita, yo soy muy verdulera, en el buen sentido de la palabra...jjjj La pelicula es preciosa. Besitos guapisima.

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  8. Una pelicula preciosa Catina !!!
    y un plato la mar de rico el que has preparado
    me encantan las verduras y aquí hay muy ricas
    te ha quedado divino
    un besazoooooo !!!

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  9. Una plato de lo más rico Catina!! la peli me encanta también... buenísima elección un beso

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  10. Este receton seguro que esta de 10! La peli, para mi, de las mejores! Un besito

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  11. A pesar de ser una pelicula de animación, es una autentica delicia, como tu receta Catina, espectacular!Un abrazo!

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  12. Tengo muchas ganas de ver esta película creo que me va a encantar. Tu propuesta muy rica

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  13. No sé cuantas veces he visto ya esta peli. El ratatouille que has preparado se ve muy rico, y lo estará. Yo también lo tengo en mi blog y lo he hecho más de una vez, y está muy rico.
    Un beso

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  14. Estupenda receta Catina. Me encanta toda esa variedad de verduras ahí todas juntitas.
    La peli perfecta!!!

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  15. Me encanta el ratatuille!!! Y como lo has hecho tú me gusta mucho.
    Bssss

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  16. Me encanta la puesta en escena de tu ratatouille y me encanta este plato. Felicidades Catina

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  17. Me encanta la puesta en escena de tu ratatouille y me encanta este plato. Felicidades Catina

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  18. Muy buena elección Catina, tanto la peli, como la receta. Me gusta mucho el ratatuille o en español, el pisto. Te ha quedado genial
    Bss

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  19. El ratatouille me encanta Catina, siempre! Uno de esos clásicos de la cocina, que además es un plato sanísimo y delicioso! Muchos besos!

    Montse

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