jueves, 7 de abril de 2016

Tallarines a la crema de champiñones


Con esta receta participo en el Reto de recetas de pasta de Facilísimo.

Ingredientes:

350 gr de tallarines
250 gr de lonchas de bacon sin corteza
250 gr de champiñones en láminas
300 mililitros de nata
75 gr de queso duro rallado
2 cucharadas de perejil picado
3 huevos
100 gr de jamón york en dados
40 gr de mantequilla
aceite y sal

Preparación:

Poner agua con sal a hervir en una cazuela, cuando empiece a hervir añadir los tallarines y cocerlos siguiendo las instrucciones del envase. Escurrir y aclarar con agua fría.


Mientras calentar unas gotas de aceite en una sartén y cocinar el bacon a la plancha hasta que quede muy crujiente, cortarlo en tiritas y reservar.


Poner la mantequilla en una sartén y freír los champiñones durante unos tres minutos, añadir los taquitos de jamón york, mezclar bien y reservar.
Batir los huevos con la nata y cuando está batido incorporar el queso duro rallado y el perejil, salpimentar.


En la sartén donde están los champiñones añadimos el bacon cortado en tiras y los tallarines cocidos.


 Verter la mezcla de nata y huevo sobre los tallarines y mezclar bien todos los ingredientes y dejarlos cocer a fuego lento durante unos minutos, sin dejar de remover.


Poner los tallarines en una fuente y servir con perejil picado.


9 comentarios:

  1. Exquisito!!!
    Hoy también tengo para comer pasta, pero con leche de coco y shiitake. ;)

    Besos

    ResponderEliminar
  2. Me gustan tus recetas. Te sigo en G+
    Espero verte por mi blog tambien
    Evelin

    ResponderEliminar
  3. Buen plato de pasta!! hoy hemos coincidido en la receta, yo tambien tengo pasta!!y es que está deliciosa con todo lo que le pongamos. Bs.

    ResponderEliminar
  4. Que rica está la pasta con una buena crema o una buena salsa, esta de champiñones es perfecta Catina. Y con tallarines tanto mejor, los prefiero a los spaguettis, así que la receta para mi gusto es de diez.

    Besines

    ResponderEliminar
  5. Me encanta la pasta!!!! Una pregunta, cuantos huevos son? en la lista de ingredientes no aparece... Muchas gracias !!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Noemy.Muchas gracias por visitar mi blogs . Son 3 huevos, ha sido un error al editar y ya esta corregido. BSS

      Eliminar
    2. Muchísimas gracias!!! Besotes!!!!

      Eliminar
  6. Buenas noches Catina. Muchas gracias por pasarte.
    Me parece que tu receta de tallarines en mi casa triunfa. Mi hijo suele utilizar este tipo de crema con bacon y setas y tu receta le gustaría mucho.
    Un beso y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar