Este mes la jefa de la banda Marga Postigo administradora de Azafranes y Canelas nos ha invitado a invadir la cocina de Mary Mery fogones y melones para el reto Asaltablog. Tengo que confesar que he llegado por los pelos, nunca lo había dejado para el último día, pero bueno lo importante es que he llegado y me he traído estas ricas galletas para un picoteo, que son adictivas. Mary Mery ha sido un placer asaltarte.
Ingredientes:
200 gr de harina de trigo
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr de tomates secos
50 gr de queso rallado
2 cucharaditas de café de orégano
50 gr de aceitunas (una latita pequeña)
1 cucharadita rasa de café de levadura química
Preparación con Thermomix:
Sumergimos en un vaso de agua tibia los tomates secos durante media hora.
Secamos los tomates y los partimos en 4 trozos. Secamos las aceitunas y reservamos.
Echamos los tomates en el vaso de la Thermomix y los picamos durante 4 segundos a velocidad 5, a continuación introducimos en el vaso las aceitunas y picamos durante 3 segundos más a velocidad 5. Reservamos esta pasta.
Colocamos en el vaso la harina, la mantequilla, la levadura y el orégano, mezclamos durante 30 segundos a velocidad 4.
Añadimos el queso y la mezcla de tomates y aceitunas y programamos 10 segundos a velocidad 4. A continuación programamos 10 segundos a velocidad espiga.
Ponemos la masa resultante entre dos trozos de film transparente y estiramos con el rodillo. Enfriamos durante media hora en el frigorífico.
Horneamos durante 17-20 minutos, hasta que veamos que están doraditos, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Que buena pinta me las apunto, siempre digo de hacer galletas saladas y mira estas son perfecta para mi jejeej
ResponderEliminarbess
Nunca he hecho galletas saladas, y estas tienen una pinta que no veas para un aperitivo de los domingos, me la apunto , buen asalto. :)
ResponderEliminarMe lo creo que tienen que ser adictivas con esos ingredientes y la pinta tan rica!! te robo tres!!
ResponderEliminarun besito
Qué deliciosas estas galletas, me parece una gran combinación los ingredientes escogidos, además que a mi las galletas saladas me gustan un montón. muchas gracias por la receta!!
ResponderEliminarQué buenas paisana!! un picoteo de los rico, me gustan las galletas saladas, suelo hacerlas de queso, pero estas tienen que estar de ricas.
ResponderEliminarFelicidades por el asalto.
Besos
Que originales!! me parecen un picoteo buenísimo a cualquier hora, deliciosas.
ResponderEliminarBesos
YA estoy saliendo a comprar los ingredientes, me fascina el queso, quiero probar esta receta!!!
ResponderEliminarEl sabor que deben tener estas galletas tiene que ser todo un espectaculo!!! ¡Me encanta! Un besote
ResponderEliminarQue ricas seven y que bonito color tienen. Casi no he hecho galletas saladas y las tuyas me encantan!
ResponderEliminarBesos y feliz pascua
Deliciosas Catina!A veces la última hora nos descubre recetas como ésta sencillas, versátiles y originales.
ResponderEliminarMuchas gracias por el asalto, un besuco!
Que ricas Catina, una de las recetas que tuve en la mira, sin duda las haré porque con lo que me gusta el queso, ñam!!!, se ven deliciosas, creo que soy más de galletas saladas que dulces, claro que también hay unas dulces maravillosas. ;)
ResponderEliminarbesitos y gran asalto!!
Ay Catina que idea más original, me encanta tu elección, tienen que estar riquísimas. Besitos itos!
ResponderEliminar