Podría decirse que la pasta es el ingrediente más versatil que encontramos en la cocina. Combina con casi todo, desde verduras y queso, hasta carne y pescado. Está igual de deliciosa tanto servida con una salsa simple y económica como con una extravagante y lujosa. Se puede tomar como plato principal, como entrante o en ensalada y gracias a su versatilidad es fácil encontrar una estupenda receta de pasta para cada ocasión y cada época del año.
Ingredientes para 2 personas:
1 bote pequeño de tomate triturado o un bote de tomate frito
1 cebolla pequeña
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
orégano, sal y pimienta
queso rallado para acompañar
Preparación:
Ponemos a cocer los macarrones en una olla con agua y un poco de sal, siguiendo las instrucciones del paquete de pasta.
En una sartén, ponemos a calentar el aceite y la mantequilla y freímos la cebolla picada. Cuando veamos que está frita le añadimos el bote de tomate, sal, pimienta, el orégano y una cucharadita de azúcar. Seguimos friendo durante 10 minutos aproximadamente.
Cortamos la mortadela en tiras y la añadimos junto a los macarrones escurridos y mezclamos todo bien para que se integren todos los sabores.
Podemos acompañar con queso rallado que lo pondremos aparte para que se sirva el que guste.
Que ricos macarrones que has preparado.
ResponderEliminarSaludos.