viernes, 25 de abril de 2014

Sepia en Salsa






Ingredientes:

1kg de sepia
una cebolla grande
dos tomates maduros
aceite virgen, sal y pimienta
un vaso de vino blanco (yo utilizo vino blanco de rueda)

Elaboración:

Se limpia la sepia y se parte en trozos. Se pone aceite virgen en una sartén y se fríe la cebolla rallada cuando esta dorada se le añade el tomate rallado, se fríe bien, se le pone sal y pimienta y la sepia, se mezcla todo bien y se le añade el vino blanco, se pone todo en la olla rápida, diez minutos , si es olla normal veinte. minutos
Ya veis una receta muy sencilla, para mojar pan y muy  rica que podemos acompañar con vino blanco fresquito.

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