jueves, 15 de mayo de 2014

Asado de conejo




Ingredientes:

1 conejo
1 cebolla
1 tomate
2 zanahorias
4 patatas
4 dientes de ajo
aceite, sal, pimienta, hierbas provenzales
1 vasito de vino blanco
1 vasito de agua

Elaboración:

Precalentar el horno a 180 grados. Cortar el conejo en cuatro trozos ponerlo en una bandeja apta para horno, salpimentamos ponemos las patatas, cebollas, zanahorias, el tomate cortado en cascos, los ajos enteros, se le añade el aceite, el vino, el agua, sal y se cubre por encima con las hierbas provenzales. Se mete al horno una hora y media a 180 grados.

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