miércoles, 1 de julio de 2015

Tosta de mojama con queso y miel


Ingredientes para 4 personas:

4 rebanadas de pan
8 lonjas de mojama
4 láminas de queso fresco
una cucharada de almendra granillo
una cucharada de miel
4 cucharadas de tomate rallado
aceite de oliva

Preparación:

Es importante disponer de unas buenas lonchas de mojama de calidad, para que la tosta sea redonda. Ya en alguna ocasión hemos descrito la forma de curar el salazón (mojama, hueva, bonito, etc)
Untamos el tomate en el pan, colocamos encima el queso, encima las lonchas de mojama.


Aliñamos con la miel y el aceite de oliva y espolvoreamos con la almendra.


Para estas tostas, una cerveza bien fresca acompaña muy bien.



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4 comentarios:

  1. Que rica tosta mojama queso miel..almendra aceite que rica..yo me comía una tosta y una cerveza bien..fría..feliz mes de julio

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    1. Gracias Toñi. Que disfrutes del verano y te lo pases muy bien

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  2. Que rica tosta mojama queso miel..almendra aceite que rica..yo me comía una tosta y una cerveza bien..fría..feliz mes de julio

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  3. Hola Catina !!!
    que rica tostada nos traes hoy...yo la dejaba para esta noche o para el fin de semana
    me imagino una terracita y con una cervecita bien fresquita y .... uhmmmm....que delicia
    me ha encantado y el contraste dulce - salado... de lo mas rico
    un besazooooooo !!!!

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