martes, 24 de mayo de 2016

Arroz caldoso con marisco y merluza




Ingredientes:
200 gr de arroz
250 gr de merluza en filetes
400 gr de gambas
250 gr de almejas
un pimiento rojo
una cebolleta
4 ajos tiernos
2 tomates maduros
1,5 litros de caldo de pescado
colorante alimentario
aceite, sal y pimienta

Preparación:

Limpiar los pimientos y cortarlos en tiras, pelar y picar la cebolla y los ajos tiernos, rallar los tomates.
Calentar el aceite en una cazuela y sofreír los pimientos, la cebolla y los ajos durante unos minutos, añadir el tomate y seguir sofriendo durante 15 minutos a fuego medio.


Añadir el arroz y el colorante, sofreír durante un par de minutos y añadir el caldo de pescado, salpimentar. Cuando empiece a hervir, incorporar la merluza cortada en dados, las almejas y las gambas, y cocer a fuego medio durante 20 minutos.


Servir inmediatamente.


11 comentarios:

  1. me encanta el arroz caldoso con marisco ,es un plato que suelo hacer ,te ha quedado con una pinta estupenda
    besitos

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  2. Qué buen aspecto que tiene este arroz caldoso, seguro que estaba delicioso. Un abrazo

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  3. Ay Catina que con este arroz me has dado de lleno!!, que rico por dios, así caldosito, con pescado, gambas ,almejas.... sabor a mar total. Mejor pintaza no podría tener.

    BESINES

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  4. Hola ! pero lo que es un plato maravilloso y espectacular. una bondad única !! Espectacular! besar , Mirta

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  5. Conmigo has acertado de pleno, la forma en que más me gusta el arroz es con mariscos/pescado y caldoso, para mojar bien de pan. Se ve súper rico, besos.

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  6. Un plato de fiesta!! delicioso arroz, caldoso como me gusta a mí y con una combinación de sabores espectacular!!un beso

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  7. ainsss Catina
    que me creia que me había equivocado de blog...
    pero que bonito...
    y que delicioso este arroz caldoso con marisco y pescado
    un lujazo.... para mí es el mejor plato que pueda comer
    si es que veo un arroz y me pierde...jjj... me encantannnn
    ahhhh y ponte a ensallar con el pan para cuando lo hagas con tu nieta y lo bordes
    este que he puesto es sencillo y muy rico, lo único que necesitas es tener tiempo por los levados
    Bueno, pues tu pones el arroz y yo el pan....
    exquisito te ha quedado
    un besazoooo enormeeeee !!!

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  8. Hola Catina. Me gustan mucho los cambios que has hecho en el blog. Ahora se lee mejor y queda muy bonito.
    A una valenciana qué le vas a decir de un arroz, si me gusta una barbaridad. El tuyo, caldosito y con marisco y merluza, me lo tomaba en una horita sin pensar.
    Un beso.
    Si puedes, te espero en el BBSS.

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  9. Estupendo este arroz Catina, muy rico, el caldoso es de mis preferidos!! Bs.

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